Weizhao – Der Ideengeber, der alles ins Rollen brachte
Die Idee für unser Dumpling-Restaurant entstand während meines Auslandsjahres in China. Fast täglich habe ich mit Kommilitonen Dumplings gegessen – sie sind dort an jeder Ecke zu finden. In
Deutschland jedoch suchte man vergeblich nach dieser Vielfalt. Zurück in Deutschland erzählte ich meiner Familie von der Idee, ein Dumpling-Restaurant zu eröffnen, und die Begeisterung war sofort
groß. Es folgten Monate des Experimentierens und Verfeinerns unserer Rezeptur. Am 9. Mai 2016 war es schließlich so weit: Mit der tatkräftigen Unterstützung meiner Familie eröffneten wir Aachens
erstes Dumpling-Restaurant.
Weijia – Der kreative Kopf und leidenschaftliche Genießer
Weijia, mein Bruder, vermisste das authentische chinesische Essen unserer Kindheit – vor allem die kantonesische Küche, die weit über Hähnchen süß-sauer hinausgeht. Mit der Vision, diese
authentischen Aromen nach Deutschland zu bringen, war er von Anfang an eine treibende Kraft und half bei allem, was anfiel. Nach seinem Studium stieg er voll mit ein und wurde zum Namensgeber von
Wei&Wei. Auf Weijia könnt ihr euch verlassen: Er sorgt dafür, dass immer neue und aufregende Geschmackserlebnisse auf euch warten.
Sumei und Haohuan – Die wahren Stars hinter unseren Dumplings
Unsere Eltern, Sumei und Haohuan, sind die Meister hinter den köstlichen Dumplings. Mit viel Herzblut haben sie die Rezeptur entwickelt und sorgen nun täglich dafür, dass jedes Dumpling aus
frischen Zutaten und erlesenen Gewürzen zubereitet wird. Sie verleihen unseren Dumplings den unverwechselbaren, familiären Geschmack – genau so, wie man es von Mama kennt! 😊
Unsere vision
Unsere Vision: Authentischer Geschmack aus China – direkt nach Deutschland.
Wir glauben daran, dass chinesisches Essen viel mehr ist als Nudelboxen und Hähnchen süß-sauer. Bei uns erlebst du die Vielfalt und Authentizität der chinesischen Küche, mit sorgfältig
ausgewählten, natürlichen Zutaten und traditionell zubereiteten Gerichten.
Stell dir vor: Du genießt köstliche Dumplings in einem stilvoll-schlichten Ambiente, gemeinsam mit Freunden und Familie. Unsere entspannte Atmosphäre, das freundliche Personal und das harmonische Zusammenspiel der Aromen sorgen dafür, dass du dich rundum wohlfühlst.
Besuche uns und überzeuge dich selbst!
Unsere zahlreichen Stammgäste und die vielen Weiterempfehlungen sprechen für sich. Wir freuen uns, dich willkommen zu heißen – und noch mehr, wenn du unser Restaurant mit einem Lächeln verlässt
und uns weiterempfiehlst.
Unsere philosophie
Authentisch
"Menschen verlieren wie Nägel ihren Nutzen, wenn sie anfangen, sich zu verbiegen."
Bei uns findest du keine Nudelbox, kein Chop Suey und kein frittiertes Hähnchen. Stattdessen bieten wir dir authentische Dumplings, so wie man sie aus China kennt – unverfälscht und voller Tradition!
Wir sind überzeugt, dass die reiche Vielfalt der traditionellen chinesischen Küche auch den deutschen Gaumen begeistert. Aus diesem Grund gehen wir mutig neue Wege und bleiben dabei unseren Wurzeln treu.
Natürlich
"Der Mensch ist, was er isst."
Bei uns kommt nur das auf den Tisch, was wir selbst gerne essen. Unsere Eltern kochen für dich, wie sie es auch bei uns zu Hause tun: Mit frischen Zutaten, ausgewählten Gewürzen und vor allem mit ganz viel Liebe. Aus natürlichen Zutaten und traditionellem handwerklichen Geschick entstehen unsere Wei&Wei-Dumplings.
Wir dämpfen unsere Dumplings schonend, damit wertvolle Nährstoffe und Vitamine erhalten bleiben – für ein authentisches, gesundes und natürliches Geschmackserlebnis.
Lecker
"Versuchungen sollte man nachgeben. Wer weiß, ob sie wiederkommen."
Nur das, was wirklich lecker ist, kommt für uns und unsere Gäste in Frage. Deshalb legen wir besonderen Wert auf die perfekte Balance der Zutaten und Gewürze. Diese harmonische Zusammensetzung verleiht unseren Dumplings ihren einzigartigen Geschmack.
Gemeinsam mit unseren raffinierten Soßen werden die Wei&Wei-Dumplings zu einem unvergesslichen Genusserlebnis, das du nicht so schnell vergessen wirst.
Also, was kannst du bei wei&Wei erwarten?
Eine wunderbare Zeit mit Freunden und Familie, begleitet von köstlichen Dumplings, in einem hell und schlicht eingerichteten Restaurant. Unser freundliches Personal sorgt für eine entspannte und angenehme Atmosphäre, in der du dich rundum wohlfühlen kannst – umgeben von herzlichen Menschen!
Komm vorbei und überzeuge dich selbst! Unsere hohe Zahl an Stammgästen und Weiterempfehlungen spricht für die Qualität unseres Angebots.
Wir freuen uns auf deinen Besuch – und noch mehr, wenn du uns glücklich und zufrieden verlässt und uns weiterempfiehlst.
Bis bald bei Wei&Wei!