Fait main Wei&Wei-Dumplings

  

VIANDE

 

1. Classique A,B,C,D,5
Porc, cou chinois, gingembre, ciboule, huil de sésame

5 pièces

6.20

 

2. Pule rouge A,B,C,D,5
Poulet, carottes, oignon, curry rouge, citronelle

5 pièces

6.40

3. Pule blanche A,B,C,D,5
Poulet, chou pointu, gingembre, courgette

5 pièces

6.40

 

LÉGUMES

4. Vegan KimchiA,B,D,5

Kimchi, chou chinoise, chou blanc, seitan (protéine de blé)

5 pièces

7.10

5. Vegan Naturel A,B,D,5

Chou blanc, champignons “Shiitake”, ciboule, poivre

5 pièces

6.60

6. Vegan DÉLICIEUX A,B,D,5
Chou, vermicelles, légumes marinés épicés

5 pièces

6.60

 

WEI&WEI SPÉCIAL

 

7. Lucky No. Seven A,B,D,1,5
alternate sorte confer le menu de l’offre spéciale

5 pièces

8. Piquant Vegan (vegan) A,B,D,5
Légumes, seitan (protéine de blé), curry rouge, citronelle

5 pièces

7.70

9. Crevettes pures A,B,C,D,F,G,H,5
Crevettes, oeufs, gingembre, coriandre, épices cantonaises, doux

5 pièces

8.90

 

10. Boeuf Rouge A,B,D,5

Boeuf, carottes, gingembre, poivron “Szechuan”

5 pièces

8.10

 

WEI&WEI MENU

Basic 

Une combinaison de toutes sortes des dumplings de 1 à 10, pour chaque sorte 1 pièce

14.30

 

Plus 

BASIC + 1 entrée (sélectionnable)

17.90

 

Deluxe  

PLUS + 1 sélection Boules de neige / Boulettes de sésame / Dumplings aux pommes

22.50

 

 

Vegan Menu 

10 Dumplings végan

14.30

 

Vegan Extra 

VEGAN MENU + 1 entrée (sélectionnable)

17.90

 

Vegan Deluxe

VEGAN EXTRA + 1 sélection Boules de neige / Boulettes de sésame / Dumplings aux pommes

22.50

 

 

Protein Menu

10 dumplings de viande

14.30

 

Squat Menu

PROTEIN MENU + 1 entrée (sélectionnable)

17.90

 

Burpee Menu

SQUAT MENU + 1 sélection Boules de neige / Boulettes de sésame / Dumplings aux pommes

22.50

 

Entrées

21. Chou rave croquant (végan, sans gluten) I

(Plus, Veggie EXTRA et Squat Menu +0.50)

Refraichissant et léger avec des cacahouètes

5.30

 

22. Salade d’été (végan, sans gluten) D,D1

Composition epicée aux concombres, carottes, coriander et piment rouge

4.90

 

43. Edamame (végan, sans gluten) B

Graines de soja verte aved du sel marin, gout de noisettes

4.90

 

44. Soupe aigre-epicé (vegetarian) B,C,D

(Plus, Veggie EXTRA et Squat Menu +0.50)

Seitan (protéine de blé), pousses de bambou, oeuf, champignons

5.30

 

45. Siu Mai A,B,D,4,5,8,9

(Plus, Veggie EXTRA et Squat Menu +2.10)

Snack Dimsum au porc, crevettes, graines de sésame (servis en même

temps que les dumplings)

6 pièces

6.80

 

47. Szechuan Mini Rolls (végan) A,B,D,1,5

Mini rouleaux de printemps croustillantes aux légumes à la sichuanaise

6 pièces

4.80

 

 48. Chicken-Gyoza A,B,D,5 

(Plus, Veggie EXTRA et Squat Menu +0.70)

Dumplings croustillantes frites remplies de poulet et de légumes

4 pièces

5.30

 

 49. Gyoza vegan A,B,D

(Plus, Veggie EXTRA et Squat Menu +0.70)

Dumplings croustillantes frites farcies de chou, petit pois, carottes et radis

4 pièces

5.30

 

71. Wakame Appetizer (végan, sans gluten) D,D1,2,6,10

Salade croquante d’algues au sésame, savoureux et rafraîchissant

4.40

 

72. Kimchi (végan) B

Légumes marinés, fraiche, croquant, piqant

4.40 

 

73. Tofu Cubes avec sauce 73 (végan) B

(Plus, Veggie EXTRA et Squat Menu +2.10)

Cubes de tofu, croquant à l‘extérieur et tendre à l‘intérieur, piquant

6.90

 

75. Szechuan Fried Chicken Wings A,C,D1,5

Croquant ailes de poulet avec l‘epicés sichuanaise (piment rouge, sésame, anis étoilé et cinnamome)

Optionnel avec le sauce Sweet Chili, Teriyaki ou Piquant Chili (+1,40)

4 Wings 8.90

8 Wings 15.90

12 Wings 23.90

 

Wei&Wei Snack-Tapas pour 2

Composé de diverses entrées chaudes et froides (avec viande ou végan)

 

Wei&Wei Snack-Tapas pour 3

Composé de diverses entrées chaudes et froides (avec viande ou végan)

 

Sauces

- Noir vinaigre avec l’ail B,D

- Aromatique sauce de soja avec coriandre B,D

- Onctueuse sauce de cacahouète I

- Chili sauce B,D,I

- Wei&Wei sauce l‘anniversaire B,D

 

Toutes les menus contiennent deux sauces

Toutes les sortes des dumplings contiennent une sauce

Toutes les sauces sont végan

 

Desserts

32. Boules de neige (végan) A,3,7
Tangyuan: riz gluant rempli au composte haricots rouges sucréts

4 pièces

5.10

 

33. Boulettes de sésame (végan) D1

Zhimaqiu: Croustillant à l‘extérieur au sésame, riz gluant moelleux à l’intérieur avec des haricots rouges, servi avec une sauce au chocolat maison

4 pièces

5.10 

 

34. Dumplings aux pommes (végan) A,1,3,4

Dumplings croustillantes fourrées à la pommes, servi avec une sauce au chocolat maison

4 pièces

5.10

 

35. Hot & Cold avec surprise A,I,J,1,3,4

(Deluxe, All-In et Burpees Menu +2.80)

Dumplings aux pommes croustillantes avec glace alternative selon offre spéciale

7.90

 

Boissons

 

Fait maison (100% naturel, nous consillé)

 

Sparkling Ginger Lemonade  

Rafraîchissant, stimulant, revitalisant

0,20l / 0,40l

3.80 / 5.10

 

Fresh Cucumber Lime Lemonade   

Au concombre fin, sensation d‘été, rafraîchissant

0,20l / 0,40l

3.80 / 5.10

 

Exotic Maracuja Lemonade   

Aventureux, tropical, aromatique

0,20l / 0,40l

3.80 / 5.10

 

Jasmin Cha sugar-free  

Thé au jasmin doux, délicatement infusé, saveur fleurie, froid et servi sans sucre

0,20l / 0,40l

3.80 / 5.10

 

Eau & Soda

 

Eau | minérale / naturelle   0,33l

2.70

Eau Rhodius Eifel | minérale  / naturelle   0,75l

6.10
Afri-Cola | Afri-Cola sans sucre | Bluna Orange | Bluna Zitrone   0,33l

3.00
Vita Malz   0,33l

3.00

 

Jus des fruits

 

Jus des pommes   0,30l

3.70

Jus de pommes à l’eau minérale   0,30l

3.50

 

Biéres

 

Bahkauv Bio Pils   0,33l

3.50

Bitburger non alcoolisé   0,33l

3.40
Tsingtao (biére chinoise la plus vendue)   0,33l

4.10

Eifeler Landbier (saveur de houblon)  0,33l

3.70

Biére du mois

 

Vins

 

Vin blanc

2020 Kallstadter Kobnert* Chardonnay   

Vendange tardive, sec

0,1l / 0,2l / 0,75l

3.80 / 6.90 / 25.00

 

Coleur: blanc avec reflet vert

Arôme: melon, pêche, mangue

Goût: fruité, agréable, note bourguignonne

 

 

Vin rouge

2018 Kallstadter Kobnert* Spätburgunder   

Vendange tardive, sec

0,1l / 0,2l / 0,75l

3.90 / 7.40 / 26.00

 

Coleur: rouge brique à rouge foncé

Arôme: mûron, baies sauvage, chocolat

Goût: structure parfumée avec une acidité fine, goût riche, fort et persistant

Prix: AWC Vienna Silber 2020

 

 

 

*la plus grande cave à vin de Kallstadt dans la célèbre région viticole allemande Pfalz 

   

Digestif

 

Premium rice wine Sake   100ml

Goût naturellement inufsé, doux et harmonieux, 15%

 

4.70

 

Liqueur de rose 2cl

À base d’extrait de sorgho et de rose, 54%

2.90

 

Wu Chia Pi   2cl

Liqueur chinoise aux herbes, 54%

2.90

 

Maotai   2cl

À base de millet et de blé, boisson nationale chinoise primée servie lors des banquets d’État, 53%

4.30

 

Thé

 

Black Darjeeling   0,25l
Thé noir bio Darjeeling, fin et savoureux

4.20

Activating Green 0,25l
Thé vert bio Darjeeling, rafraîchissant et légèrement amer

 4.20

 

Flowery Jasmin   0,25l

Agréablement parfumé avec un goût de fruits et de fleurs

4.20

 

Homemade Ginger tea with lemongrass 0,25l

Rafraîchissant, stimulant le système immunitaire

4.20

 

Café

 

Expresso   2.10

Double Espresso   3.00

Café Americano   2.80

Café Crema   2.80

Cappuccino   3.30

Flat White   3.60

Grand Latte Macchiato   4.50

Café au lait   3.50

 

Lait d‘avoine   +0.20

 

 Légende

 

ALLERGÈNES	ADDITIFS
A. Céréales contiennent gluten (blé)	1. Conservateurs
B. Soja	2. Colorants
C. Oeuf	3. Antioxydants
D. L’huile de sésame  D1. Graines sésame	4. Régulateurs alimentaire de pH
E. Céleri	5. Exhausters de goût
F. Crustacés	6. Stabilisateurs
G. Poisson	7. Émulsifiants
H. Mollusque (calmar)	8. Édulcorants
I. Cacahouètes	9. Levures
J. Lait/Lactose K. Fruits à écale L. Moutarde M. Sulfites N. Lupins	10. Épaississants 11. Ciré 12. Avec le phosphate