Handgemachte Wei&Wei-Dumplings

FLEISCH

1. Dumpling Klassik A,B,C,D,5
Schweinefleisch, Kohl, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Sesam-Öl

5 Stück

6.50

2. Red Chicken A,B,C,D,5
Hühnerfleisch, Karotten, Schalotten, roter Curry, Zitronengras

5 Stück

6.70

3. White Chicken A,B,C,D,5
Hühnerfleisch, Spitzkohl, Galgant (Ingwersorte), Zucchini

5 Stück

6.70

GEMÜSE

4. Kimchi Vegan (vegan) A,B,D,5

Selbst eingelegtes Kimchi, Chinakohl, Weißkohl und Soja-Granulat, pikant und typischer fermentierter Geschmack

5 Stück

7.40

5. Natürlich Vegan (vegan) A,B,D,5
Weißkohl, Shiitakepilze, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Soja-Granulat, Kurkuma

5 Stück

6.90

6. Lecker Vegan (vegan) A,B,D,5
Kohl, Glasnudeln und würzig eingelegtes Gemüse, Soja-Granulat

5 Stück

6.90

7. Tom Yam Vegan (vegan) A,B,D,1,5

Feiner Kohl, Schalotten, Kaffirlimetten-Blätter und Soja-Granulat, süßlich-saurer Geschmack, leicht pikant

5 Stück

7.40

8. Black Vegan (vegan) A,B,D,5
Gemüse, Soja-Granulat, roter Curry und Zitronengrass

5 Stück

8.00

WEI&WEI SPEZIAL

9. Pure Garnelen A,B,C,D,F,G,H,5
Garnelen, Ei, Koriander, feinste kantonesische Gewürze, mild und zart

5 Stück

9.60

10. Red Beef A,B,D,5

Rindfleisch, Möhren, Lauchzwiebeln, Ingwer, Szechuan-Pfeffer

5 Stück

8.40

Wei&Wei Menü

Protein Menü
Bunte Mischung aus 10 Fleisch-Dumplings 

15,50

Protein-Plus
Protein Menü + 1 Vorspeise (auswählbar)

18,90

Protein-Deluxe
Protein-Plus + 1 Nachtisch (auswählbar)

23,50

Vegan Menü 

Bunte Mischung aus 10 veganen Dumplings

15.50

Vegan-Plus 

Vegan Menü + 1 Vorspeise (auswählbar)

18.90

Vegan-Deluxe 

Vegan-Plus + 1 Nachtisch (auswählbar)

23.50

Kombi Menü 

Eine Kombination aus allen Dumplingssorten von 1 – 10, davon jeweils 1 Stück

16.30

Kombi-Plus 

Kombi Menü + 1 Vorspeise (auswählbar)

19.80

Kombi-Deluxe  

Kombi-Plus + 1 Nachtisch (auswählbar)

24.30

Vorspeisen / Snacks

21. Knackiger Kohlrabi (vegan, glutenfrei) I

(auch zum Plus-Menü wählbar, +0.80 Aufpreis)

Erfrischend leicht und sommerlich im Geschmack, mit knusprigen Erdnüssen

5.80

22. Sommersalat (vegan, glutenfrei) D,D1

Pikante Komposition aus Gurken, Möhren, Koriander und Chili, aktivierend

5.50

43. Steamed Edamame (vegan, glutenfrei) B

Gedämpfte "Bohnen am Zweig", mit grobem Meersalz, nussiger Geschmack

5.50

44. Sauerpikante Suppe (vegetarisch) B,C,D

(auch zum Plus-Menü wählbar, +0.80 Aufpreis)

Mit Seitan, Bambussprossen, Ei, Pilzen, würzig und herzwärmend 

5.80

45. Siu Mai A,B,D,4,5,8,9

(auch zum Plus-Menü wählbar, +2.20 Aufpreis)

6 Stück 

Dimsum Snack mit Schweinefleisch, Garnelen, Sesam (werden zeitgleich mit den Dumplings serviert)

7.20

47. Szechuan Mini Rollen (vegan) A,B,D,1,5

6 Stück  

Knusprige Mini Frühlingsrollen à la Szechuan Style mit Gemüse

5.20

 48. Chicken-Gyoza A,B,D,5 

(auch zum Plus-Menü wählbar, +0.80 Aufpreis)

4 Stück

Knusprige, krosse Gyoza, mit Hühnchen und Gemüse gefüllt

5.70

 49. Gyoza vegan (vegan) A,B,D

(auch zum Plus-Menü wählbar, +0.80 Aufpreis)

4 Stück

Gyoza, knusprig und crunchy, mit Spitzkohl, Erbsen, Karotten und Rettich gefüllt

5.70

71. Wakame Appetizer (vegan, glutenfrei) D,D1,2,6,10

Knackiger Seetangsalat mit Sesamsamen, würzig, erfrischend, reich an Mineralstoffen und Vitaminen, eignet sich sowohl als kleine Vorspeise als auch als Beilage zwischen den Dumplings

5.30

 72. Kimchi-Beilage (vegan) B

Selbst eingelegtes Gemüse, leicht bekömmlich, frisch, knackig, pikant und scharf

5.30 

73. Tofu Cubes mit grösteten Erdnüssen (vegan) B,I

(auch zum Plus-Menü wählbar, +2.20 Aufpreis)

Frischer Tofu zu feinen Würfeln geschnitten, 12 Stunden lang in unserer aromatisch würzigen Gewürzlake mariniert und kurz paniert, außen kross, innen zart, mit herzhaft-scharfer Chili-Soße mit Sternanis und Knoblauch serviert, mit Erdnüssen verfeinert

6.90

75. Szechuan Fried Chicken Wings A,C,D1,5

(auch zum Plus-Menü wählbar, +4.10 Aufpreis)

Knusprige Hähnchen Wings mit spezieller Szechuan-Gewürzmischung aus Chili, Sesam, Sternanis und Zimt

Wahlweise mit Sweet Chilli, Teriyaki oder Scharfe Chili-Soße (+1,40 Aufpreis)

4 Wings 8.90

8 Wings 15.90

12 Wings 23.90

Wei&Wei Vorspeisen-Tapas-Teller für 2 Personen

Bunte Mischung aus verschiedenen kleinen warmen und kalten Vorspeisen (auch in vegan erhätlich)

18.90

Wei&Wei Vorspeisen-Tapas-Teller für 3 Personen

Bunte Mischung aus verschiedenen kleinen warmen und kalten Vorspeisen (auch in vegan erhätlich)

28.20

Soßen

- Schwarzer Essig mit Knoblauch B,D

- Aromatische Sojasoße mit Koriander B,D

- Cremige Erdnusssoße I

- Feurige Chilisoße B,D,I

- Wei&Wei Geburtstagssoße B,D

Mit 1.40 Aufpreis:

- Sweet Chili Sauce, verfeinert mit Knoblauch und Limetten

- Süß-herzhafte homemade Teriyaki-Soße mit Honig

- Scharfe Chili-Soße mit Szechuan Pfeffer und Knoblauch 

- Frische Ingwer-Soße

In jedem Menü sind zwei Soßen enthalten

In jeder Portion Dumplings ist eine Soße enthalten

Alle unsere Soßen sind vegan 

Nachtisch

33. Red Bean Sesambällchen (vegan) D1

4 Stück

Zhimaqiu: Außen kross mit Sesam, innen luftiger Klebereis mit roter Bohnenfüllung, mit Homemade Schokoladen-Soße

5.70 

34. Apfel-Dumplings (vegan) A,1,3,4

4 Stück

Knusprige Dumplings gefüllt mit Apfelstückchen und mit homemade Schokoladen-Soße

5.70

35. Hot & Cold mit selbst gemachten Eis A,B,1,3,4

(auch zum Deluxe-Menü wählbar, +2.80 Aufpreis)

Knusprige Apfel-Dumplings mit selbst gemachtem saisonalen Eis 

7.90

Getränke

Homemade Fresh Lemonade (100% natürlich, 100% hausgemacht, Empfehlung)

Spritzige Ingwer-Limo   

Erfrischend, spritzig, vitalisierend

0,20l / 0,40l

3.90 / 5.20

Frische Gurke-Limette-Limo   

Mit feinen Gurkenstückchen, sommerlich, durstlöschend

0,20l / 0,40l

3.90 / 5.20

Exotische Maracuja-Limo   

Abenteuerlich, tropisch, aromatisch

0,20l / 0,40l

3.90 / 5.20

Jasmin Cha zuckerfrei   

Jasmin Tee schonend, sanft gebrüht, blumig duftend, kalt und ohne Zucker

0,20l / 0,40l

3.90 / 5.20

Kokos Drink   

cremig-süß mit intensivem Kokosgeschmack und wenig Zucker, still 0,20l / 0,40l

3.90 / 5.20

Softdrinks

Mineralwasser | naturell   0,30l

3.00

Rhodius Mineralwasser aus der Eifel | naturell   0,70l

6.80
Afri-Cola | Afri-Cola zuckerfrei | Bluna Orange  0,33l

3.40
Vita Malz   0,33l

3.40

Säfte und Schorlen

Apfelsaft   0,33l

3.70

Apfelsaftschorle   0,33l

3.50

Biere

Aachener Landbier/ Karls Helles  (made in Aachen)   0,33l

5.10

Eifeler Landbier   0,33l

3.90

Bitburger Pils/ alkoholfrei   0,33l

3.50
Tsingtao (meist verkauftes chinesisches Bier weltweit)   0,33l

4.20

Flensburger Radler (spritzige Erfrischung)   0,33l

4.20

Weine

Aus der größten Weinlage von Kallstadt an der berühmten Weinstraße in der Pfalz

DLG Bundeswein-Prämierung GOLD

Weißwein

Kallstadter Kobnert Chardonnay   

Spätlese trocken

0,1l / 0,2l / 0,75l

4.20 / 7.40 / 27.00

Farbe: weiß-gold mit grünen Reflexen

Aromen: Melone, Pfirsich, zarte Mango

Geschmack: eine fruchtige breite, gefällige Art, ausdrucksstarke Burgundernote

Rotwein

Kallstadter Kobnert Spätburgunder   

Spätlese trocken

0,1l / 0,2l / 0,75l

4.20 / 7.60 / 28.00

Farbe: ziegel- bis tiefrot

Aromen: Brombeere, Waldbeere, Schokolade

Geschmack: würzige Struktur mit feiner Säure und vollmundigem Körper, ein kräftiger und langlebiger Geschmack

Auszeichnung: AWC Vienna Silber 2020

Zum Feiern und Verdauen

Premium Sake   100ml

natürlich gebraut, geschmeidig und harmonisch im Geschmack, 15%

4.90

Rosenschnaps   2cl

aus Mohrenhirse mit destilliertem Rosenextrakt, 54%

3.20

Wu Chia Pi   2cl

Chinesischer Kräuterschnaps, 54%

3.20

Maotai   2cl

aus Hirse und Weizen, "chinesisches Nationalgetränk" mit Auszeichnung, 53%, wird auf dem Staatsbankett serviert

4.50

Tees

Schwarzer Darjeeling   0,25l
Zart-blumiger, schwarzer Bio-Darjeeling-Tee aus den weltbekannten Südhängen des Himalaya

4.30

Aktivierendes Grün   0,25l
Erfrischender, mild herber grüner Bio-Darjeeling-Tee aus dem berühmten Teegarten Tindharia

4.30

Blumiger Jasmin   0,25l
Lieblich duftend, fruchtig und blumig im Geschmack

4.30

Homemade Ingwer-Tee mit Zitronengras   0,25l
Wohltuend, stärkt das Immunsystem

4.30

Kaffee

Espresso   2.10

Doppelter Espresso   3.00

Kaffee Americano   2.80

Kaffe Crema   2.80

Cappuccino   3.30

Flat White   3.60

Großer Latte Macchiato   4.50

Milchkaffee   3.50

 Legende

Für Zuhause

Homemade Frozen Dumplings

Wei&Wei Dumplings immer und überall verfügbar! Möchtest du auch Zuhause unsere leckeren Dumplings essen? 

Mit deinen Liebsten zu besonderen Anlässen? Oder auch nach der Arbeit etwas Leckeres zubereiten?

Dann probiere doch unsere Frozen Dumplings und unsere eingepackten Soßen.

Jeweils 5 Stück, schockgefroren, 15 min. dämpfen und servierfertig; es gibt eine Video-Anleitung hier auf unserer Webseite

Dumpling Klassik (Frozen)   6.20

Red Chicken (Frozen)            6.40

White Chicken (Frozen)         6.40

Happy Veggie (Frozen)         7.10

Natürlich Vegan (Frozen)     6.60

Lecker Vegan (Frozen)          6.60 

Tom Yam Vegan (Frozen)      7.10 

Black Vegan (Frozen)           7.70  

Pure Garnelen (Frozen)         9.30  

Red Beef (Frozen)                 8.10  

Vorratssoßen (170ml Glas)

Schwarzer Essig mit Knoblauch       4.50 

Aromatische Sojasoße       4.50

Pikanter Ingwer       6.40

Cremige Erdnuss       4.50

Feurige Chili-Soße       6.70

Geburtstagssoße       6.70

Sweet Chili Sauce       4.70

Teriyaki-Soße mit Honig       4.70

Scharfe Chili-Soße mit Szechuan Pfeffer       6.70

zzgl. 50ct Glas-Pfand

Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Alle Preise in Euro inkl. Bedienung und MwSt.

Neben den auf der Karte befindlichen Dumplings bieten wir immer wieder neue Sorten an, die -bei positiver Rückmeldung- permanent in die Karte aufgenommen werden. Deshalb freuen wir uns über Dein Feedback und darauf, mit Dir die Menü-Karte gemeisam zu gestalten.